Un souper sans vaisselle
Émission 7
Dans cette émission, Josée cuisine en compagnie de Kassandra un repas sans vaisselle. Elles concoctent une casserole de poulet et brocolis avec pomme de terre en éventail et un gâteau mélangé à même une tasse.
Casserole de poulet et brocolis avec pomme de terre en éventail
Portions : 4 personnes
Ingrédients :
- 4 poitrines de poulet désossées sans la peau
- ½ brocoli en gros fleurons
- 4 pommes de terre Yukon Gold lavées
- ¼ tasse d’huile d’olive
- Sel et poivre
Sauce :
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- 2 c. à thé de moutarde de dijon
- 2 c. à thé d’ail haché
- ¼ tasse de parmesan râpé
- ¼ tasse de persil haché (pour la garniture)
Préparation
Préchauffer le four à 400°F. Mettre les pommes de terre aux micro-ondes pour 3 minutes pour les attendrir. Prendre un couteau et couper des tranches d’environ 1cm dans les pommes de terre en prenant soin de ne pas aller jusqu’au bout (les morceaux demeureront attachés ensemble). Sur une tôle couverte d’un papier parchemin, déposer les poitrines de poulet, les brocolis et les pommes de terre. Verser l’huile et couvrir tous les légumes et le poulet. Saler et poivrer.
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde de dijon, le parmesan et l’ail haché. Recouvrir les poitrines de poulet du mélange ainsi que les pommes de terres (entre les morceaux).
Mettre au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les poitrines de poulet soient cuites.
Parsemer de persil frais et servir.
Gâteau dans une tasse
Portion : 1 gâteau
Ingrédients:
- 3 c. à soupe de farine blanche
- 1 c. à soupe de cassonade
- 3 c. à soupe de lait
- 1 c. à soupe d’huile de canola
- 2 c. à thé de cacao
- ¼ c. à thé de poudre à pâte
- ½ c. à thé de vanille
- 1 c. à thé de pépites de chocolat au goût
Préparation
Dans une tasse à café, mélanger tous les ingrédients. Mettre au micro-ondes pendant 45 secondes. Laisser refroidir 2-3 minutes avant de servir.
-
Première diffusion :
lundi le 31 octobre 2016
-
Durée :
27 minutes
-
Animation :
Josée Chamberland et Véronique Langevin (chroniqueuse)
-
Producteur :
Geneviève Roussel
-
Collaborateurs :
IGA Famille Rousseau SBDL
