Vu d'ici - Émission 11

Semaine du 20 août 2018


  • Le chef Francis Côté nous présente le marché public de Sainte-Brigitte-de-Laval, un endroit où on peut s'approvisionner près de chez soi en produits frais durant l'été. Il nous concocte une salade de fraises au balsamique.
  • La bulle boutique à Sainte-Brigitte-de-Laval est un endroit pour dénicher un cadeau, faire un achat personnel, obtenir un conseil au niveau de la famille, faire un atelier ou juste pour bien simplement passer du temps agréable à siroter un café en regardant vos enfants jouer.
  • À Lac-Saint-Charles, nous visitons un atelier de pilates de l'instructrice Françoise Duranleau. Elle nous parle des bienfaits de cet entraînement physique destiné à améliorer votre mieux-être.

Recette de salade de fraises au balsamique et à la menthe

Ingrédients

  • 1 casseau de fraises fraîches du marché
  • 100 ml de coulis de framboises broyées au robot
  • 30 ml de vinaigre balsamique
  • Feuilles de menthe
  • 40 g de sucre
  • Poivre du moulin

Méthode

  • Couper les fraises en 4 afin de permettre au mélange de mieux s'intégrer dans chaque bouchée.
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients sauf la menthe.
  • Au moment de servir, ciseler la menthe et l'incorporer à la salade.
  • Première diffusion : lundi le 20 août 2018
     
  • Durée : 27 minutes
     
  • Animation : Mélissa Paquet
     
  • Journalistes : Méghan Labrecque
    Mélissa Paquet
     
  • Producteur : Productions 4 Éléments
     
 

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