Dans cette capsule, Louis-Antoine prépare un délicieux met italien : un risotto au foie gras.
Ingrédients :
Faire nacrer le riz dans l’huile pendant quelques minutes avec les oignons et l’ail, ajouter le vin et laisser réduire. Ajouter le bouillon progressivement et laisser réduire entre chaque ajout de bouillon. Quand le riz à la texture désirée, ajouter le parmesan. Brasser et servir.
Première diffusion : 3 octobre 2016Animation : Louis-Antoine GagnéRéalisation : Adrien DanielouCollaboration : Jean-Philippe Vachon, Simon Fortin, Marc Carrier, Mariève Robichaud, Francis Duperron, Estelle Balut, Étienne Buteau
Non disponible
CCAP.Tv est fière de collaborer avec des gens d’ici et de faire grandir les passions locales.
Découvrez ceux qui ont fait grandir votre télé communautaire depuis 30 ans.
Titulaire d’un Brevet de Technicien Supérieur en Audiovisuel option montage et postproduction et de deux formations en réalisation. Après avoir travaillé notamment pour France 2, il s’établi...
Lire +
Titulaire d’un Brevet de Technicien Supérieur en Audiovisuel option montage et postproduction et de deux formations en réalisation. Après avoir travaillé notamment pour France 2, il s’établit en 2011 à Québec. Adrien se fait alors connaître comme monteur et réalisateur indépendant, mais aussi pour son travail dans des boîtes telles que TORQ Le Groupe, les Productions Cina et la coopérative Production 4 Éléments. Depuis mars 2020, il est également co-propriétaire de École de Cinéma et Télévision de Québec.
Pour CCAP.Tv
Entre autres;
Vétéran de la production vidéo, il fait partie de l’équipe de démarrage de CCAP.Tv en 2012. « JP » ne se contente pas de faire les choses de façon conventionnelle. Sa curiosité intellectu...
Vétéran de la production vidéo, il fait partie de l’équipe de démarrage de CCAP.Tv en 2012. « JP » ne se contente pas de faire les choses de façon conventionnelle. Sa curiosité intellectuelle et son souci du détail le poussent à constamment réinventer l’image.
Professionnel et impliqué dans tous ses projets, Simon est l’allié que tout le monde veut dans son équipe. Pour CCAP.Tv nous avons eu la chance de travailler avec lui sur différents projets tel...
Professionnel et impliqué dans tous ses projets, Simon est l’allié que tout le monde veut dans son équipe. Pour CCAP.Tv nous avons eu la chance de travailler avec lui sur différents projets tels que différentes captations d’événement, Cuisine des Cantons et Vu d’ici.
Reconnu pour son expertise en captation et montage sonore, cet amateur de pêche à la mouche trouve l’inspiration et la sérénité au bord de l’eau. Également responsable des équipements, il ...
Reconnu pour son expertise en captation et montage sonore, cet amateur de pêche à la mouche trouve l’inspiration et la sérénité au bord de l’eau. Également responsable des équipements, il veille à ce que chaque projet résonne avec une précision exceptionnelle.
Provenant du milieu des ressources humaines, elle a eu l’opportunité, en octobre 2012, de se faire confier le projet de mettre sur pied la chaîne de programmation locale de la CCAP. Depuis, elle ...
Provenant du milieu des ressources humaines, elle a eu l’opportunité, en octobre 2012, de se faire confier le projet de mettre sur pied la chaîne de programmation locale de la CCAP. Depuis, elle assure la gestion administrative, financière et humaine de l’ensemble de la programmation locale. Elle participe à toutes les étapes de développement, de l’élaboration de concept et à la mise en diffusion. Son objectif? Créer une télé vivante et débordante de créativité à l’image des citoyennes et citoyens du territoire.
Fondamentalement rassembleur, le prolifique Francis met à profit son hyperactivité en générant des concepts ingénieux et en s’impliquant avec conviction dans un milieu coopératif. Il est aus...
Fondamentalement rassembleur, le prolifique Francis met à profit son hyperactivité en générant des concepts ingénieux et en s’impliquant avec conviction dans un milieu coopératif. Il est aussi l’un des membres fondateurs des Productions 4 Éléments, fondé en 2006, et il a fait parti de l’équipe de démarrage de CCAP.Tv en 2012.
Réalisatrice et monteur, Estelle est aussi l’idéatrice de l’émission Bricole Rigole réalisée dans le cadre du programme d’accès à la production télévisuelle de CCAP.Tv. ...
Réalisatrice et monteur, Estelle est aussi l’idéatrice de l’émission Bricole Rigole réalisée dans le cadre du programme d’accès à la production télévisuelle de CCAP.Tv.
Sa créativité n’a pas de limite. Étienne travaille depuis plusieurs années sur les différents projets de CCAP.Tv mais aussi pour ne nombreux autres clients. Comme une image vaut mille mots, vi...
Sa créativité n’a pas de limite. Étienne travaille depuis plusieurs années sur les différents projets de CCAP.Tv mais aussi pour ne nombreux autres clients. Comme une image vaut mille mots, visitez ses différentes plateformes afin de constater son talent.
Alliant expertise et savoir-faire, notre équipe de production vous accompagnera afin de réaliser vos projets de production vidéo créative et collaborative. Ensemble, créons l’expérience. Contactez-nous pour discuter de votre projet.
Par téléphone 418 849-7125 1 866 749-7125 Lundi au vendredi : 8h à 17h
Sur les réseaux sociaux
Par courriel info@ccap.tv
CCAP.Tv utilise des cookies pour améliorer votre expérience de navigation. En poursuivant la navigation sur ce site, vous acceptez les conditions. Pour plus de détails, visitez notre section Politique de confidentialité